食材：豆腐200克、茶树菇300克、蚝油、盐、姜、青椒1个、胡萝卜1根。

茶树菇烧豆腐

做法：

1、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片;胡萝卜切片;豆腐切片;

2、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出;

3、先爆香姜，放入茶树菇;再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀;

4、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。

小贴士

之所以选择茶树菇，因为味道香又有嚼劲。

茶树菇的量大于豆腐量，味道会更好吃。

煎过的豆腐剁碎后,更入味.